Yoga

Da raiz sânscrita yug, que significa unir, yoga diz respeito à junção de corpo, mente e espírito, em um continuo único, que por sua vez se conecta ao espírito ou consciência universal. Essa união é simultaneamente o destino da pratica e do meio para chegar lá – o caminho que fazemos ao caminhar.

A yoga permite obter o controle e o refinamento de nossas ações através de uma consciência mais elevada de nós mesmos. O primeiro passo para que isto aconteça é a conquista da calma. Aquietar a mente, neutralizar os conflitos internos e relaxar profundamente são condições necessárias para chegar a esta consciência mais elevada.

Tudo na vida é yoga – na medida em que toda a vida tem como objetivo consciente ou inconsciente a reintegração no cosmos. O yoga é um modo de tomarmos consciência do movimento natural de abandono do individual para voltarmos ao todo. A prática do Yoga proporciona harmonia e paz interior. É um caminho para aliviar as tensões cotidianas, funciona como uma terapia de harmonização do corpo e da mente.

Exercício: Surya namaskar (Saudação ao sol)

Movimento em sentido horário.

Em cada posição, precisamos ter consciência de todo o nosso corpo e de como estamos inspirando e expirando. Os movimentos para cima são acompanhados de inspiração, enquanto os que apontam para baixo acompanham a expiração.

Meditação

Se você quer viver uma vida mais realizada, primeiro você terá que conhecer seu potencial, quem você realmente é. Meditação é a rota para este conhecimento. É a metodologia da ciência da conscientização. A meditação os proporciona a possibilidade de encontro com aquilo que há de mais profundo dentro de nós.

Exercício:

Escolha um horário fixo durante o dia, no qual você possa dedicar-se à prática da meditação .

Inicialmente, comece meditando por 15 minutos, e pouco a pouco, de acordo com o progresso da meditação, você poderá aumentar, gradualmente, esse tempo.

Sente-se confortavelmente com a coluna ereta, de preferência em um quarto tranqüilo,colocando um aroma relaxante.

Foque sua mente na inspiração, e depois na expiração .

Inspire…expire .

Se vierem pensamentos à sua mente não se preocupe.

Não lute contra eles .

Apenas volte gentilmente sua atenção para a respiração, e ouça o som do ar entrando e saindo dos pulmões.

Dia virá em que sua mente, sem você perceber, acabará se aquietando, e com isso, finalmente os pensamentos desaparecerão, deixando o seu coração transbordando de bem-aventurança .

Os momentos de meditação, mesmo que inicialmente fugazes, permitem-nos entrarmos em contato com a centelha divina que habita em cada um de nós (buddhi) e sentirmos a verdadeira paz e felicidade.

Receitas

A ayurveda classifica os alimentos por ‘rasa’ (sabor): doce, salgado, azedo, amargo, picante e adstringente. Uma refeição equilibrada deve conter as seis categorias. Além disso, acredita-se que fatores como a temperatura da comida, chamada de ‘virya’, influem na digestão. Veja algumas receitas:

Vata Lassi

Ingredientes:

-1/2 xícara (chá) de queijo cottage
-1/2 xícara (chá) de iogurte
-1/2 de xícara (chá) de água mineral
-1 colher (chá) de cominho em pó
-4 tâmaras grandes hidratadas
-1/2 colher (chá) de suco de limão
-1 colher (chá) de mel

Preparo: bata no liquidificador o queijo cottage com o iogurte e a água. Adicione os demais ingredientes e bata novamente.

Kapha Lassi

Ingredientes:

-1/2 xícara (chá) de iogurte
-1 xícara (chá) de água mineral
-2 colheres (chá) de mel
-1 pitada da mistura: canela em pó, gengibre em pó, pimenta-do-reino preta e cominho
-3 sementes de cardamomo

Preparo: bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em temperatura ambiente. Tem sabor forte e é estimulante.

Kichadi

Kichadi Tridosha para o verão

O kichadi é uma categoria de pratos considerados curingas para a alimentação da ayurveda, porque servem para os três tipos de doshas.

Ingredientes:

-1 colher (café) de açafrão
-2 colheres (sopa) de ghee (manteiga especial indiana) ou manteiga sem sal
-1/2 colher (chá) de cominho em pó
-1/2 colher (chá) de sementes de fenogrego*
-1 pitada de asafetida* (ou hing)
-3 a 4 folhas de curry (opcional)
-1/2 xícara de arroz basmati (típico indiano) ou arroz branco ou integral
-1/2 xícara de lentilhas
-6 xícaras (chá) de água mineral
-1 colher (chá) de sal marinho
-2 xícaras (chá) de aspargos frescos picados
-1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Preparo:

Aqueça o açafrão numa panela seca. Adicione o ghee (ou manteiga), o cominho e as sementes de fenogrego.

Aqueça em fogo baixo até o cominho ficar dourado. Acrescente a folha de curry e a asafetida e misture.

Aguarde um minuto. Lave o arroz e a lentilha, escorra e adicione na panela. Junte a água e o sal e cozinhe até que os grãos fiquem macios (cerca de uma hora).

Enquanto isso, lave e fatie os aspargos e lave as ervilhas. Quinze minutos antes de servir, cozinhe ambos no vapor e junte ao kichadi. Misture bem. Decore com fatias de carambola e damasco, ou frutas de sua preferência. Rende 4 porções.

(*ingredientes encontrados em lojas de produtos naturais ou especializadas em temperos e condimentos)

Aromas que curam

A ayurveda recomenda aplicar óleo essencial em lugares especiais, como no terceiro olho, no topo da cabeça, nas têmporas, na base do nariz, nas orelhas, mas jamais nas mucosas. Podemos também fazer o uso de óleo essencial em difusores.
Óleo essencial atua aumentado ojas – em sânscrito, a seiva da vida. Isso equilibra os doshas e promove uma natureza sátvica, ou seja, equilibrada pela união perfeita entre movimento (rajas) e inércia (tamas).

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